Рецепти зі зловленого
Правила форуму
Ділимось рецептами рибацьких блюд та обговорюємо їх.
Все решта в інших форумах.
Ділимось рецептами рибацьких блюд та обговорюємо їх.
Все решта в інших форумах.
Рецепти зі зловленого
Ділимося, що ви робите з тим, що зловите.
Re: Рецепти зі зловленого
Верховодка це альтернатива морської рибки під назвою мойва. Тобто всі страви, які роблять з цієї промислової риби підходять і під верховодку, а на прилавках магазинів її можна зустріти в різних варіантах.
Але все ж таки... особисто я роблю все дуже просто... Шляхом найбільшого супротиву, тобто чищенням кожної окремої рибки.
Після цього напрямки приготування розходяться. Варіант номер один - довгий, "замочування" в майонезі зі спеціями, часником і цибулькою,при чому, натирати кожну рибку окремо. Декілька годин і на пательню, доводимо до хрусту. Малесенькі кісточки при правельній зажарці не відчуваються, тобто не потрібно чистити, з відходів залишається тільки голова.
Варіант номер два полягає в процедурі зажарки без замочування.
Особливо смакує свіжозловлена верхоплавка, під свіжий, хрусткий хлібець або лаваш, а в сезон і під свіженький огірочок...
Але як говорять: на вкус и цвет...
Готова страва варта затрачених сил на її чистку...
Але все ж таки... особисто я роблю все дуже просто... Шляхом найбільшого супротиву, тобто чищенням кожної окремої рибки.
Після цього напрямки приготування розходяться. Варіант номер один - довгий, "замочування" в майонезі зі спеціями, часником і цибулькою,при чому, натирати кожну рибку окремо. Декілька годин і на пательню, доводимо до хрусту. Малесенькі кісточки при правельній зажарці не відчуваються, тобто не потрібно чистити, з відходів залишається тільки голова.
Варіант номер два полягає в процедурі зажарки без замочування.
Особливо смакує свіжозловлена верхоплавка, під свіжий, хрусткий хлібець або лаваш, а в сезон і під свіженький огірочок...
Але як говорять: на вкус и цвет...
Готова страва варта затрачених сил на її чистку...
Re: Рецепти зі зловленого
Люблю верховодку сушену з пивком =)
Хто зараз онлайн
Зараз переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів і 0 гостей